Carte
PLATS SALÉS
主食165. Pâtes de riz façon Guilin 11,80 €
桂林米粉166. Bouillie de riz avec oeufs de cent ans et porc maigre 8,80 €
皮蛋瘦肉粥167. Wonton 11,80 €
馄饨168. Riz au porc braisé 12,80 €
卤肉盖饭169. Pâtes de riz de Nanning (Hiver seulement) 12,80 €
南宁老友粉（冬季限定）170. Chiffon cake au porc séché 7,00 €
咸蛋留心肉松小贝Vin Morgon《Côte du Py》(15cl) 8,80 €
Jean Foillard
Vin naturel par l'un des vignerons mythiques du Beaujolais.
Rouge charnu et fruité, final très élégant
SÉRIE COUSSIN DE CRÊPE
班戟31. Coussin de crêpe à la mangue 6,80 €
芒果班戟32. Coussin de crêpe au durian 7,80 €
榴莲班戟33. Coussin de crêpe à la banane 6,80 €
香蕉班戟
SÉRIE GELÉE D'HERBE
仙草·凉粉11. Gelée d’herbe à la mangue 5,80 €
芒果仙草12. Gelée d’herbe noix de coco 5,80 €
椰汁仙草13. Gelée d’herbe aux perles de tapioca 5,80 €
珍珠仙草21. Gelée cristal au sucre roux 4,60 €
红糖白凉粉22. Mangue cristal 5,60 €
水晶芒果
SÉRIE MILLE-FEUILLE DE CRÊPE
千层41. Mille-feuille de crêpe à la mangue 8,80 €
芒果千层42. Mille-feuille de crêpe au matcha 8,80 €
抹茶千层43. Mille-feuille de crêpe au durian 8,80 €
榴莲千层44. Mille-feuille de crêpe aux lychees et rose 7,80 €
玫瑰荔枝千层45. Mille-feuille de crêpe mochi et soja grillé 7,80 €
豆乳麻薯千层46. Millefeuille du moment 8,80 €
季节千层
NOUVEAU!!
新品！！Millefeuille Genmaicha 8,80 €
玄米茶千层
SÉRIE LAIT DOUBLE CRÈME
双皮奶61. Lait double crème original 6,60 €
原味双皮奶62. Lait double crème à la mangue 6,80 €
芒果双皮奶63. Lait double crème aux haricots rouges 6,80 €
红豆双皮奶64. Lait double crème au miel et noix 6,80 €
琥珀双皮奶
SÉRIE PANNA COTTA
奶冻51. Panna cotta original 6,50 €
原味奶冻52. Panna cotta au matcha 6,80 €
抹茶奶冻53. Panna cotta à la noix de coco 6,80 €
椰子冻
SÉRIE NEIGE BLANCHE
白雪系列71. Neige blanche à la glace du durian et riz noir 7,80 €
流连忘返72. Neige blanche à la glace du durian et mangue 7,80 €
小流氓73. Neige blanche à la mangue et riz noir 7,60 €
白雪芒果黑糯米74. Neige blanche avec mangue et tapioca au taro 7,60 €
芒果芋圆双拼
SÉRIE JOENG ZI GAM LAU
杨枝81. Crème de mangue sagou 6,80 €
杨枝甘露82. Crème de mangue et glace à la mangue 7,80 €
杨枝金捞83. Crème de mangue sagou et perle de riz 7,80 €
多芒小丸子84. Boules de riz au sésame et cacahuète pilée 6,80 €
糖不甩85. Pâte à mochi 6,80 €
特色麻薯86. Gâteau au riz fermenté et goji (alcoolisé) 7,80 €
枸杞米酒糕
SÉRIE SHAVED ICE
刨冰101. Bingsu à la mangue 8,80 €
芒果绵绵冰102. Shaved Ice aux haricots rouges 7,80 €
红豆刨冰103. Shaved ice au matcha d'Uji 11,80 €
日本宇治抹茶绵绵冰104. Bingsu au matcha torréfié 9,80 €
烤抹茶绵绵冰105. Bingsu au mochi et haricots rouges 12,80 €
SÉRIE VARIATION TAPIOCA
芋圆111. Spécialité Tapioca T'Xuan (sucre roux) 8,80 €
糖轩芋圆（红糖）112. Spécialité Tapioca T'Xuan (lait de coco) 8,80 €
糖轩芋圆（椰汁）113. Spécialité Tapioca T'Xuan (Thé au lait) 8,80 €
糖轩芋圆（奶茶）114. Spécialité Tapioca T'Xuan (matcha) 8,80 €
糖轩芋圆（抹茶）
ASSORTEMENTS
博古架套餐121. Assortiments 1 (pour 1 personne) 19,80 €
Panna Cotta à la noix de coco OU Panna cotta au matcha, Crème de mangue sagou, Coussin de crêpe à la mangue, Spécialité T'Xuan (sucre roux)
博古架一号
椰子冻或者抹茶奶冻，杨枝甘露，芒果班戟，红糖芋圆122. Assortiments 2 (pour 2 personnes) 21,80 €
Panna Cotta à la noix de coco OU Panna cotta au matcha, Crème de mangue sagou, Coussin de crê pe à la mangue, Spécialité T'Xuan (sucre roux), Neige blanche
博古架二号
椰子冻或者抹茶奶冻，杨枝甘露，芒果班戟，红糖芋圆，芒果白雪黑糯米
BOISSONS
饮品131. Lemon Ice Tea 5,50 €
柠檬茶132. Ice Tea au citron vert 5,50 €
青柠檬茶133. Thé au lait Hongkongais 6,50 €
原味奶茶134. Bubble Tea 6,80 €
珍珠奶茶135. Thé au lait gelée d’herbe 6,80 €
仙草奶茶136. Thé au lait avec riz noir 6,80 €
紫米奶茶137. Thé au lait avec orges séchés 6,80 €
薏仁奶茶138. Thé au lait avec haricots rouges 6,80 €
红豆奶茶139. Milkshake à la banane 7,30 €
香蕉奶昔140. Milkshake à la mangue 7,30 €
芒果奶昔141. Milkshake au durian 7,80 €
榴莲奶昔
THÉ EN THÉIÈRE
茶(一壶 )Thé vert 12,80 €
绿茶（毛尖,龙井）Thé Oolong 12,80 €
乌龙（铁观音）Thé blanc 12,80 €
白茶（福建福鼎）Pu’erh à la rose 12,80 €
澜沧古茶（玫瑰普洱）Pu’erh aux Jasmins 12,80 €
澜沧古茶（茉莉普洱）Pu’erh aux chrysanthèmes 12,80 €
澜沧古茶（菊花普洱）T3. Infusion de rose 8,60 €
玫瑰花茶T4. Infusion de jasmins 8,60 €
茉莉花茶142. Thé aux fruits 8,60 €
水果茶143. Infusion de longane et datte 8,60 €
桂圆红枣茶144. Infusion de datte et goji 8,60 €
红枣枸杞茶145. Infusion de fleur d'osmanthe et goji 8,60 €
桂花枸杞茶146. Infusion de fleur chrysanthème et goji 8,60 €
菊花枸杞茶
THÉ EN VERRE
茶 (一杯)Thé vert 5,80 €
绿茶（毛尖,龙井）Thé Oolong 5,80 €
乌龙（铁观音）Thé blanc 5,80 €
白茶（福建福鼎）Pu’erh à la rose 5,80 €
澜沧古茶（玫瑰普洱）Pu’erh aux Jasmins 5,80 €
澜沧古茶（茉莉普洱）Pu’erh aux chrysanthèmes 5,80 €
澜沧古茶（菊花普洱）
BIEN-ÊTRE
养生系列151. Soupe de haricots rouges 6,80 €
红豆汤152. Gommes de pêcher 12,80 €
人面桃花（桃胶）154. Racine de lotus aux fleurs d'osmanthus 6,80 €
桂花藕粉155. Riz noir à la noix de coco 6,80 €
椰汁紫米西米露156. Bouillie huit-trésors 6,80 €
八宝粥